خشک آلو بخاراکا تعارف
خشک آلو بخارے کو انگریزی میں ‘prune’ کہا جاتا ہے۔
خشک آلو بخارا اپنے کھٹے میٹھے ذائقے کے باعث کھانے میں بہت پسند کیاجاتا ہے ۔
فوائد:-
ذائقے اور لذت کے ساتھ ساتھ یہ حیرت انگیز فوائد سے بھی مالا مال ہے .
1- خشک آلو بخارا وٹامن کے ، آئرن ، فائبر ، پوٹاشیم اور بیٹاکیروٹین سے بھرپور ہوتا ہے .
2- فولاد کی کمی میں مؤثر:-
خشک آلو بخارے کا جوس جسم میں آئرن کی کمی کو دورکرنے میں مدد دیتا ہے . آئرن کی کمی کے سبب خون کے سرخ خلیات میں کمی واقع ہوتی ہے جو اینیمیا یعنی خون کی کمی کا سبب بنتی ہے .
3- آلو بخارے کے جوس کا آدھا کپ جسم کو بھر پور آئرن فراہم کرتا ہے .
4- خون کی کمی کے مسئلے سے باآسانی نمٹا جا سکتا ہے .
5- پوٹاشیم سے بھرپور:-
خشک آلو بخارا پوٹاشیم سے بھرپور ہونے کے سبب دل کے مناسب افعال کو یقینی بنانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے . پوٹاشیم کے استعمال سے بلڈ پریشر کو معمول پر رکھنے میں مدد ملتی ہے اور امراض قلب ، فالج اورغشی جیسے امراض کا خطرہ کم ہو جاتا ہے
6- . خشک آلوبخارا جسم کی پوٹاشیم کی ضرورت پوری کرنے میں مدد دیتا ہے .
7 وٹامن اے کے حصول کا ذریعہ:-
خشک آلو بخارا وٹامن اے کے حصول کا بھی بہترین ذریعہ ہے . یہ وٹامن بینائی کے لیے ضروری ہے . روزانہ ایک آلو بخارے کا استعمال ضروری وٹامن کی تین فی صد مقدار جسم کو فراہم کرتا ہے . وٹامن اے کی کمی سے آنکھوں کی خشکی اور موتیا جیسے امراض کا خطرہ بڑھ جاتا ہے . خشک آلو بخارے کا استعمال اس قسم کے مسائل سے بچا سکتا ہے .
8- ہڈیوں کی مضبوطی کا ضامن:-
خشک آلو بخارا ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں بھی مدد دیتا ہے . یہ ہڈیوں کے بھربھرے پن کو ممکنہ طور پر روکتا ہے اور جوڑوں کے دردکے شکار افراد کے لیے مفید ثابت ہوتا ہے . اسکااستعمال ہڈیوں کو بیس فی صد زیادہ مضبوطی فراہم کرتا ہے .
9- جلد اور بالوں کے لیے مفید:-
آلوبخارا بالوں کی نشونمااور جلد کی خوبصورتی کے لیے بھی مفید ہے . یہ آئرن کی کمی کو دور کر کے بالوں کوگرنے اور قبل از وقت سفید ہونے سے روکتا ہے . اس میں موجود وٹامن بی ، سی اورمنرلز بالوں کو مضبوط بنانے اور جلد پر جھریاں نمودار ہونے سے روکنے میں مدد دیتے ہیں .
آلو بخارے کے نقصانات:-
1- آلو بخارے کا استعمال دماغ اور اعصاب کے لیے مضر ہے۔
2- سرد مزاج افراد کے لیے اس کا استعمال مفید ثابت نہیں ہوتا 3- وہ افراد جو اعصابی بیماریوں کا شکار ہیں ان کے لیے بھی یہ نقصان دہ ثابت ہو سکتا ہے۔
